和洋菓子メーカーのパティシエ（業務未経験可）【AL】

お仕事内容詳細

関西エリアにある百貨店の直営常設店や催事出店店舗で販売する
生ケーキや焼菓子を製造する工房で働くパティシエを募集します。

＜豊里工房の組織強化を目指し、メンバー増員の募集をいたします＞
「一番大切な人に食べてもらうお菓子づくり」をキーワードに、
和洋菓子製造事業に取り組んでいる当社。
今日では最新鋭の設備を導入しながらも、一部の工程に手作業の部分を残すなど、
手づくりの良さを生かしたお菓子づくりを続け、右肩上がりの成⾧を遂げています。
2015年には、これまでの催事出展の経験を活かして兵庫県の丹波にパティスリーとカフェを併設した店舗を開設し、
2018年9月には、大阪タカシマヤ店に常設店をオープンして、さらなる成⾧を目指して、
常に新しいことに挑戦し続けていきます。
今後、小売事業を拡大していくためにも、組織体制を強化していきたいと考えております。
そこで、工房パティシエを増員することとなりました。

＜ミッション＞
豊里工房でパティシエとしてお菓子の製造をお願い致します。
販売店舗のオーダーに合わせて、お客様に喜んでいただける
安心で安全な美味しいお菓子を作って下さい。
これまでのご経験内容を考慮した上で、下記業務を担当いただきます。

＜具体的な業務内容＞
工房にて生菓子・焼菓子の製造をお願いいたします。
まずは、あなたのこれまでやってきたことを聞かせていただきながら、
お任せする仕事を一緒に決めていきましょう。
実務経験のある方であれば、生地の仕込みから生クリームの泡立て、
スポンジを焼く作業などを経験しながらゆくゆくは新商品の開発にもチャレンジしていってほしいと思います。